Tapioca Vegana

Te contamos la receta de un postre como sugerencia para las fiestas

¡Tapioca Vegana con cerezas y coco!

Receta para 4 personas – Ingredientes : 3 cucharadas de miel de agave o azúcar morena , 1/4 taza de perlas de tapioca , 1 cucharada de fécula de maíz con 1 cucharada de agua , 1 pizca de sal , 1 taza de agua, 1 taza de leche de almendras, 1 taza de leche de coco , cerezas y coco rayado

– Preparación: colocar la tapioca en una taza de agua, dejar reposar 2 horas, colocar la mezcla en una olla con la leche de almendras cocinar a fuego medio hasta que hierva revolviendo siempre, bajar el fuego y agregar la leche de coco junto con la miel y pizca de sal , cocinar 10 minutos hasta que las perlas de tapioca se vean transparentes, agregar la fécula de maíz con el agua y dejar cocinar 2 min a fuego bajo, servimos y colocamos cerezas con coco rayado por arriba